Peach Morzsoljuk
A szakácskönyveim szerint ezt az őszibarack-morzsoló receptöt az angol háziasszonyok „találták ki” a háború alatt: mivel túl kevés liszt volt az élelmiszerhiány miatt, egyszerűen „süteményt” készítettek alul nélkül. Az eredmény egy olcsó desszert, nagyon egyszerű elkészítésű és nagyon finom.
Szüksége van:
100 g liszt, 60 g cukor, 60 g hideg vaj és egy kis vajat az alakhoz. Ha a vaj túl kemény, akkor egyszerűen reszelje a sajtreszelővel! 1 csipet sót, 1 csomag vaníliacukor, egy kis citromlé, 1 doboz őszibarack, tejszínhab.
Így működik:
Kenje meg a tűzálló sütőedényt vajjal. Gyorsan gyúrja a lisztet cukorral, sóval és hideg vajjal egy morzsás tésztához. Tekerje be ezt szorosan műanyag csomagolással, és tegye egy rövid ideig a hűtőszekrénybe.
Időközben apróra vágja az őszibarackot, szűrje le, meghintje citromlével, és meghintje vaníliacukorral.
Most vegye ki a tésztát a hűtőből, és szórja rá a barackdarabokra.
A morzsolódik egy forró kemencében 200 fokos körülbelül 20 ° C-on? Süssük 25 percig. Ne váljon túl barnavá.
Finom ízlés szerint egész vagy félkemény tejszínhab. Hmmmm!
