Hamu sült tojás - finomság a grill délutánra
A hamuban sült csirketojás ízletes. A hamu gyakran fűszerezésre - tiszta növényi - és tiszta. A következő barbecue-nál ezt az ötletet ki is kereshetjük, például az indiánoktól:
A tojásokat pergamenpapírba csomagolják, megnedvesítik, a rács tölgyébe helyezik, majd forró rágcsálókkal fedik le. 10 perc múlva készen állnak és ízletesek.
Óvatosan távolítsa el, lehetőleg fogóval vagy hosszú kanállal.
Mellesleg, a tojásokat közvetlenül a parázsba rakhatja - de ha a héja túl vékony, akkor eltörik. Ezért az egyik biztonságos oldalon van a pergamenpapírral.
A kanálra kanállal közvetlenül a tálból kanállal ehetünk, vagy akár barbecue-mártást is elfogyaszthatunk.
