Édes-savanyú cukkini hagymagyümölcs chutney
A növényi kertemben felrobban a cukkini, és van egy tüzes, édes-savanyú cukkini-hagyma-chutney, az alapelv szerint? Mindennek mennie kell? tovább.
A megadott mennyiségek szerint ritkán főzök, de általában mindent elkészítek? Ingyenes pofa? a.
Például ma 3 vastag friss cukkini és néhány gyümölcs, amelyeket a hő hatására feldolgozni kell:
összetevők
- 4-5 közepes alma (Braeburn)
- 4 narancs
- 1 mangó
- 1 kivi
Ezen felül összetörtem:
- 6 hagyma apró kockákra
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 nagy darab gyömbér
- 1 Habanero paprika hüvely
- 1 zöld chili paprika vagy PiriPiri
Fűszereztem:
- kurkuma
- koriander
- ánizs
- fahéj
- Kömény (kömény)
- édeskömény
- kardámom
- szegfűszeg
- barna cukor
Nem mindenkinek van minden fűszere a házban; szabadon kísérletezhet: pl. Curry, chili pehely a Habanero hüvely helyett, 5-fűszer keverék (kínai keverék), szegfűbors ...
Az összes összetevőt párolják:
