Ropogós paradicsom bordák
A ropogós paradicsomborda ez a recept kiadós és ízletes. Egy személyre két zsíros sertésre van szüksége.
Ezeket egy fűszerkeverékkel masszírozzák, és gyümölcsös paradicsommártással összekeverik. Másfél órán keresztül párolják a kemencében, majd barnák és ropogók.
összetevők:
vastag sertésborda, szétfűrészelve, 2 darab / fő
Fűszerkeverék:
2 teáskanál só
2 teáskanál paprika
1 teáskanál curry
1 teáskanál szárított gyógynövények a tartományban
1 teáskanál chili por
A szósz esetében:
1 liter paradicsomlé
2 apróra vágott mogyoróhagyma
2 evőkanál barna cukor
2 evőkanál olaj
1 teáskanál só
Mindezt együtt főzzük
Pörkölés közben gyakrabban fedje le a húst a mártással. Nagyon jó fehér kenyérrel, salátával és néhány olajbogyóval.
