Kis új burgonya a serpenyőből
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 10 perc.
Összes előkészítési idő: 20 perc.
Schmörkes korai burgonyából - Egy ízletes eredeti recept az Alsó-Rajnából.
összetevők
- kis új burgonya
- Vaj vagy margarin
- füstölt szalonnakockák
- Só és bors
- friss petrezselyem
előkészítés
- Az új burgonyát nem hámozzák. Csak drótkefével, a föld maradványaival távolíthatja el.
- Most főzze szinte teljesen a burgonyát a vízben.
- Helyezze a szalonnakockákat vajjal (margarin) egy serpenyőbe, és röviden főzze.
- Adjunk hozzá lecsepegtetett burgonyát, és ízesítsük sóval és borssal.
- Pároljon mindent körülbelül 10 percig, miközben elforgatja, amíg a burgonya finom aranybarna színűvé nem válik.
- Végezzük petrezselyemmel. (A zsálya ízlésétől függően is lehetséges.)
- Mivel az oldalsó ételek sült tojást vagy zöld salátát ajánlanak!
- Grillezéshez is, a burgonya dzseki kiváló alternatívájaként.
