főtt krumpli
Összetevők 4 adaghoz:
- 500 g liszttel főtt burgonya
- 200 g sárgarépa
- 2 póréhagyma
- 1/2 kis zellergumó
- 1/2 liter marhahúsleves
- Só, bors
- 1 csipet gyömbérpor
- 1 evőkanál sima, apróra vágott petrezselyem
előkészítés
- A burgonyát meghámozzuk, mossuk és kb. 2 cm méretű kockákra vágjuk.
- Forraljuk a marhahúslevest és főzzük benne a burgonyakockákat 5 percig.
- Időközben tisztítsa meg a sárgarépát, a póréhagymát és a zellert.
- Vágjuk a sárgarépát vékony szeletekre, a póréhagymát gyűrűkre és a zellert apró kockákra.
- Adjunk hozzá zöldségeket a burgonyához és főzzük 15 percig.
- Ízesítsük sóval, borssal és gyömbérrel. Tálaljuk apróra vágott petrezselyemmel meghintve.
Főtt burgonya készítése I Főzőiskola kezdőknek I Blondi konyhája | Április 2024
