Rebarbara és eper joghurt torta
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 50 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra 10 perc.
Minden rebarbara és eper rajongónak ajánlom ennek a lédús és finom süteménynek a receptjét. A gyümölcsös kombinációnak köszönhetően ez a torta ízletes, savanyú-édes ízű lesz, ráadásul a tészta csodálatosan laza és könnyű - igazi élvezet!
Próbálja ki a receptet, és nem fogja megbánni. Gyakrabban sütem ezt a tortát, mielőtt a rebarbara-eper ideje véget ér!
összetevők
28 cm-es rugóformához
A borításhoz:
- 350 g rebarbara
- 300 g eper
- 1 ½ evőkanál cukor
A tésztához:
- 250 g vaj
- 150 g cukor
- 1 darab vaníliacukor
- 3 tojás
- 350 g liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 200 g természetes joghurt
előkészítés
- Melegítse fel a sütőt 175 fokos felső / alsó hőre, tegye le a rugós serpenyő alját sütőpapírral, zsírozza meg a szélét és megszórja reszelt kókuszdióval (vagy morzsával).
- Mossa és tisztítsa meg a rebarbara, szükség szerint hámozza meg és kb. 1 cm méretű darabokra vágja. Mossuk, tisztítsuk meg és felezzük a szamócát. Ezután keverje össze a gyümölcsöket 1 és 2 evőkanál cukorral.
- A keverőtálban süsse fel a lágy vajat, a cukrot és a vaníliacukorot krémes színűre, majd keverje meg a tojásokat egymás után.
- Keverjük össze a lisztet a sütőporral, adjuk hozzá a vaj-cukor-tojás tömegéhez és keverjük össze. Végül keverjük hozzá a joghurtot, és keverjük össze egy rövid ideig, nagy sebességgel.
- A tészta szűk felét terjesszük a rugós serpenyő aljára, és fedjük le a gyümölcsökkel, majd óvatosan osszuk el a fennmaradó tésztát a gyümölcsön.
- Süsse a formát egy előmelegített sütőben kb. 45-50 percig (végezzen egy evőpálca-tesztet!)
- A sütési idő után hagyja, hogy a sütemény kissé lehűljön, majd óvatosan vegye le a rugós alakú széltől, és hagyja lehűlni dróttartón.
- Fogyasztás előtt porporraljon porcukorral, és tejszínhabbal élvezze.
Sok móka sütést és nagyon jó étvágyat kívánok neked!
