Elősegítheti az emésztést a turmixokkal
A turmixok nem csak finom ízűek és egészségesek, hanem kifejezetten a jó emésztés elősegítésében is segíthetnek. Ha az alapanyagokat megfelelően megválasztják, és néhány természetes rostot kiegészítik, akkor elég egy ital naponta, hogy a belek ismét elinduljanak, anélkül, hogy a gyógyszertárból drága gyógyszereket kellene igénybe venniük.
Élelmi rost: búzakorpa és lenmagliszt
Például az a szokásom, hogy mindegyik turmixhoz egy evőkanál búzakorpát és lenmagot adok (az üveg tartályom 0,6 liter). A keverés előtt megteszem, amint az a képen látható. A cefre tökéletesen összekeveredik az ital alatt, kissé duzzad, megteszi magát anélkül, hogy jó ízű lenne, és biztosítja a beleknek az egészséges emésztéshez szükséges rostot.
Hasonlóképpen, zabliszt, búzacsíra, diófélék és egyéb szemek is hozzáadhatók. A psylliummag például nyálkahártyát tartalmaz, felduzzad, gluténmentes és nagyon jól tolerálható, hasonlóan a lenmaghoz. A chia magvakban gazdag rost, antioxidánsok, fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok is. A magas zsírtartalmú diók, például a Para vagy a makadamia dió is segítik az emésztést, de kalóriatartalmuk miatt mérsékelten kell őket fogyasztani.
Válassza ki az alapanyagokat helyesen
Már a Smoohie alapvető összetevői is képesek lehetnek az emésztésre: a gyümölcsök, például az alma vagy a körte nemcsak rostot nyújtanak, hanem pektint is tartalmaznak, amely megnyugtatja az emésztőrendszert. Általánosságban azt tapasztaltam, hogy sok gyümölcsöt vagy zöldséget sokkal jobban tolerálok, ha azokat rendkívül összezúzták. A turmixok keverésekor a héjat is hagyhatja rajta, amely fontos tápanyagokat és rostot is nyújt.
A smoothie-be történő feldolgozás általánosságban lehetővé teszi az általában az asztalon főzött emésztő leveles zöldségek nyers fogyasztását. A spenót például támasztja alá a hasnyálmirigyt, a gyomor nyálkahártyáját és az epet. Egy maroknyi friss spenótlevél minden gyümölcs- vagy zöldség smoothie-t szép zöldré változtat. Hasonlóképpen összekeverhetők a zöld saláta levelek, gyógynövények vagy akár húzott hajtások is. Az utóbbi tartalmaz rostokat, valamint fontos fitokémiai anyagokat, amelyek szintén támogatják az emésztést.
Még a szárított gyümölcsök, például mazsola, szilva vagy sárgabarack, amelyek a benne lévő ásványi anyagok miatt emészthetők, feldolgozhatók édes turmixokban. Elegendő egy kis mennyiség, mivel a szárított gyümölcsök sok kalóriát tartalmaznak. Mellesleg, az egyszerű turmixgép nem teszi igazán kicsivé a lágy szárított gyümölcsöt, ami nem befolyásolja annak egészségügyi hatásait.
A megfelelő folyadékok és fűszerek
A turmixokat nem feltétlenül csak vízzel kell készíteni. Ha a folyadék egy részét joghurt, író vagy kefir helyettesíti, akkor a bél (és így az immunrendszer) jól működik. A kefir tejsav- és ecetsavbaktériumokat és élesztőket tartalmaz, amelyek támogatják a bélflórát és erősítik a védelmet.
Megfelelő fűszerek kiválasztásával az emésztést ezenkívül fokozhatja. A haladó felhasználók számára friss chilit, lédús fokhagyma-szegfűszeget és egy darab nyers hagymát ajánlom egy növényi turmixban. Azok, akik szeretik a kevesebb szagot, inkább a kakukkfűt veszik igénybe, amely szintén serkenti a bélműködést.
Ha megnyugtatni akarja a bélét, ízével, édesköményvel, köményvel vagy gyömbérrel fűszerezheti a turmixot. A borsmenta illóolajai, tanninjai és keserű anyagai serkentik a zsír emésztését. A fahéj is segít a puffadásban és a puffadásban, és nagyszerű ízű az édes turmixokban, például a banánban.
Általában ügyelni kell arra, hogy a turmixokat elegendő mennyiségű folyadékkal készítsék el, vagy hogy az extra vastag turmixokat egy pohár vízzel egészítsék ki, hogy a rost ne akadályozza a bél kialakulását.
A szerkesztő tippe:
A gyors és kényelmes turmix elkészítéséhez az AEG PerfectMix készüléket ajánljuk.
