Pesto salátából
idő
Összes előkészítési idő: 15 perc.
A pesto jól elkészíthető salátából vagy különféle saláták keverékéből.
összetevők
- 1 fej saláta vagy két apró különféle keverék, például Frisée vagy Romaine saláta
- néhány csepp citrom
- 2 evőkanál olívaolaj
- 50 g reszelt mandula
- Só, bors, egy kis cukor
előkészítés
- Mossa és szárítsa meg a salátát, majd konyhai gépben olívaolajjal őrölje egy szerecsendióval.
- Finomnak találom a apróra vágott mandulát ebben a pestoban, egy salátára vetve kb. 50 reszelt mandulát.
- Ízesítsük sóval, borssal, egy kevés cukorral és néhány permet citromléval.
- Ez a pesto nemcsak a tészta ízlése, hanem a főtt rizs, hal és csirke szósz is.
- Keverés után tegyen egy csavaros kupakot. Friss marad a hűtőszekrényben 5 napig.
