Lehetséges a paradicsom
Ha nem hagyjuk ki, hogy a salátában vagy a vacsorán a friss paradicsom (pl. Ökörszív, nem az üvegházhatású bomba ... * szemgörgő *) verhetetlen, ízű, a szószok, italok és meleg ételek konzervparadicsomjai egyértelműen előnyösek.
Nem csak az ízlés miatt, mert csak teljesen érett és közvetlenül a helyszínen történő betakarítás után (lehetőleg Olaszországban) konzerválják őket, hanem egészségi szempontból is: csak hevítéskor a növényi sejt szerkezete megsemmisül, és az értékes antioxidáns likopin feloldódik.
A zsírokkal való kombinációval még hatékonyabb bevitel érhető el (egy darab jó olaj, ha a zsír egyébként nem szerepel a receptben).
Szeretem a paradicsomlét és a paradicsomszószokat, a bruschetta és az öltözött paradicsommal (az ón darabjaiból) is nagyon finom!
