Tagliatelle spenót és feta
4 fő: 600 g levél spenót, 2 hagyma, 2 tűlevelű, 400 g tagliatelle, só, fehér bors, 4-6 evőkanál olaj, 2 evőkanál fenyőmag, 2 teáskanál szárított, olasz gyógynövények, 75–100 gramm feta sajt, esetleg bazsalikom
Cook tészta. Párolt kockára vágott hagymát forró olajban üvegesedésig. Adjon hozzá fenyőmagot, kockára fokhagymát és szárított gyógynövényeket. hozzávetőlegesen Pároljuk 2 percig. Adj hozzá spenótot, főzzen egy kicsit.
Só, bors.
Reszelje sajtot durván. Keverje össze a tésztát és a spenótot.
Meghintjük sajttal, és díszítsük bazsalikommal, ha szükséges.
