Indítsa el a rum potot
Most gondolj karácsonyra: indítsd el a rum potot!
Itt az ideje, hogy feltegyen egy rumcsészét, amelyet a konyha ajándékaként adhat el, gyönyörűen poharakba csomagolva.
Minden hónapban szezononként adunk hozzá, és az év végén olyan finomsága van, amely valami különlegessé tesz egy egyszerű vanília pudingból, és üdvözlő kiegészítést jelent a sütéshez.
A Muffin, például néhány rum gyümölcsével, egy álom a felnőtt ínyencek számára, és egy téli séta után egy kanál rum teáskanna melegíti fel a testet.
A hagyományos Rumtopfgefäß nem kötelező, nagy üveggel is használható. Fontos, hogy az edényt forrásban lévő ecetsavval mossuk ki, így lehetetlen az ujjaival belülről megérinteni.
A tartósításhoz hasonlóan a tisztaság is kiemelt fontosságú, és garantálja az eltarthatóságot.
Eperrel kezdődik:
előkészítés
- Entstielt, mossuk és száraz folttá tesszük. Tálban 500 g cukorral adjuk őket. Hagyja lehűlni a hűtőszekrényben körülbelül 1 órán át.
- A szamócát ezután vanília rúddal hozzáadják az üvegedénybe, és elég rummal lefedik, hogy körülbelül 1 cm-re állhasson a gyümölcs felett.
- Az edényt Einmachpapier-lel fedezem, a ragasztófilm szinonimája, de. Az első napokban mindig fakanállal keverje meg.
- Az év folyamán mindegyikhez hozzáadják az idény gyümölcsét, 500 g gyümölcsön kb. 250 g cukor található.
Minden gyümölcs megfelelő:
Cseresznye, barack, mirabelles, őszibarack, málna, áfonya, körte, ananász és még szárított gyümölcsök, amelyeket már nem használnak a konyhában (az én esetemben a szilva általában a szárított gyümölcskeverékekből marad.)
Fontos, hogy a gyümölcsöket nagyon óvatosan kezeljük, és csak a tökéletes gyümölcs kerül a rumcserépbe, hogy megakadályozzuk a penész növekedését.
A rumot (én 54% rumot használom) úgy adják a gyümölcsnek, hogy mindig 1-2 cm-rel a termés felett legyen
Gyümölcs áll.
A vanília vagy a fahéjat kibír az egész ízlése.
- Karácsonykor aprópoharakban feltöltöm a rumcserép, lefagyok egy zacskót főzéshez, egy fenyő ágat és egy fahéjat az üveghez, és így mindig van egy kis apró dolog a szomszédok és a kedves barátok számára.
(A fenyő ága és a karácsonyi dekoráció hiányzik a képről, mert ez az dekoráció az alagsorban az adventi idényig tárolódik, és mindannyian többet várunk a nyárra, mint a fenyő zöldre és a harangra ;-)
