Használjon lekvárból, lekvárból vagy lekvárból származó levet
Jam / jam / jam / zselés juice - egy kis tipp: Jelenleg rebarbara vagy sárgabarack lekvárt főzöm. A témát tanulmányozva számomra előfordul, hogy sok gyümölcskrém elveszíti a lét, akár főzve, akár vásárolva, mihelyt kinyitja az üveget és "megsérül" a zselés gyümölcsmasszában.
Ennek oka az a tény, hogy a gélesedő anyag (általában pektin) kicsi „sejteket” alkot, amelyekbe a gyümölcstömeg / gyümölcslé be van zárva. Amint eltávolítja a gyümölcsrész egy részét, elpusztítja azt a részét, amely "pektinné teszi" a pektint, és a gyümölcslé elfogy. A keverés nem sokat eredményez, mivel több "sejtet" elpusztít és több lé marad.
Sajnos a kiszivárgott juicenak megvan az a tulajdonsága, hogy meglehetősen gyorsan elfolyik a szendvicsről, és ragacsos ujjakat készítsen, ami valójában senki nem érzi igazán kellemesnek. Szilupként pudinghoz, joghurthoz stb., A juice túl édes számomra, de nem tetszik. Tehát ezt a levet ásványvíz aromatizálására használom: néhány csepp elegendő ahhoz, hogy a víz könnyű gyümölcsízű legyen, az édes hatás azonban szűk határokon belül marad.
