Nincs több szeletelt csirke vagy pulyka
Mindig van az a problémája, hogy a szeletelt pörkölés megszárad? Különösen csirke vagy pulyka szelettel.
Sok próbálkozás és hiba miatt megtaláltam a megoldást: szódabikarbóna! Közvetlenül a sütés előtt adjunk hozzá egy zsák sütőport 500 g húshoz, alaposan keverjük össze és hagyjuk átjutni egy kicsit.
Most sütjük, mint általában, és tadaa, lédús marad! Ez a trükk nemcsak a Geschnetzeltemnél, de természetesen az összes húsvariánsnál is működik.
Sok szerencsét?
