Készítsen magát a bazsalikommal
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 24 óra 15 perc
Itt az ideje gondolkodni és elkészíteni a karácsonyi ajándékokat a konyhából: például aromás és friss bazsalikommal!
összetevők
- 1 fazék bazsalikommal
- durva tengeri só
A jó keverék:
- 1 csésze só
- 1/3 csésze friss apróra vágott bazsalikom levél
előkészítés
- (Javasoljuk, hogy durván apróra vágja a friss bazsalikomot, mielőtt az élelmiszer-feldolgozóba helyezi). Az élelmiszer-feldolgozó méretétől függően az összetevők mindegyikét vagy felét felürítjük, amíg a só és a bazsalikom jól meg nem keverik.
- Időről időre spatullával a nedves tömeg között, a szélétől kezdve, és keverjük össze ismét.
- A bazsalikomot nem kell előzőleg szárítani, mivel a só kivonja a vizet a bazsalikomból, és szárítás után szinte korlátlan ideig tárolható.
- Amikor minden jól elkeveredik, a tömeget sütjük sütőpapírra, és 24 órán keresztül (az időjárástól függően is hosszabb ideig) szárítják, fényes helyen. Kerülni kell az erős napsugárzást.
tippek
A sót száríthatjuk a kemencében is. De azt hiszem, hogy felesleges nyáron.
Töltse ki, adja el vagy élvezze a csavaros üvegeket.
Ez a fűszeres só örömteli a paradicsomra (mozzarellával és anélkül), a salátákra, a zöldségekre és a vajas kenyérre is.
Egy előző tippben a megjegyzések már említik a bazsalikomot. Az eredeti tipp egy másik témára vonatkozott, és mivel évek óta dolgozom fel, itt akartam továbbadni.
Mivel mindenhol vannak friss gyógynövények, csodálatos sókat tárolhat. Minden gyógynövény külön-külön vagy együttesen fűszeres keverékként megfelelő.
Fokhagyma-sót készítek hasonlóhoz ... szintén nagyon ízletes!
