Kohlrabi pörkölt csirkével
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 35 perc.
Összes előkészítési idő: 50 perc.
Összetevők 4 fő részére:
- 1 csomó zöld (nem volt friss, de kész geschnibbeltes, fagyasztva)
- 1 kg karalábé
- 400 g burgonya
- 1 evőkanál bogáncsolaj (vagy repceolaj)
- 4 csirkecomb (csak 2 volt, mert csak 2 ember vagyunk)
- 1 liter zöldségkészlet
- 1 babérlevél
- 1/2 csokor egyszerű petrezselymet és metélőhagymát
- 1 evőkanál könnyű szósz kötőanyag
- 1 evőkanál édes mustár (vagy közepesen forró)
- Bors, szerecsendió
előkészítés
- Tisztítsa meg és mossa meg a zöldeket.
- Hámozza a karamell és a burgonyát.
- Vágjuk a zöldeket és a burgonyát darabokra, és csináljuk a karalábist szeletekre vagy csapokra.
- Melegítse az olajat egy fazékban.
- Süssük a csirkecombokat mindkét oldalon 5 percig.
- Adjunk hozzá zöldeket, karalábist és burgonyát.
- Fedje le enyhe hővel kb. 10 percig.
- Adjuk hozzá az alapanyagot és a babérlevelet, fedjük le és főzzük 20 percig.
- Öblítse le a gyógynövényeket, szárítsa meg és darabolja.
- Távolítsa el a serpenyőket a serpenyőből, tartsa melegen.
- Adjuk hozzá a szószkötő anyagot a pörköléshez, és forraljuk fel.
- Ezután adjunk hozzá mustárt, fűszerezzünk borssal és szerecsendióval.
- Helyezze vissza a húsgombócot a fazékba, és tálalja a tetejére meghintött gyógynövényekkel.
Élvezze az étkezését!
