Lédús font torta almával és marcipánnal
idő
Előkészítési idő: 35 perc.
Főzési vagy sütési idő: 60 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra 35 perc
Lédús piskóta almával és marcipánnal: Íme egy csodálatosan laza piskóta receptje, amely nagyon friss és lédús. Az előkészítés meglehetősen gyors, csak kb. 35 percig tart.
Ezt a tortát néhány nappal a fogyasztás előtt is sütheti, mivel az mindig jobb ízű!
összetevők
- 4 tojás
- 175 g barna nádcukor
- 1 darab vaníliacukor
- 1 csipet sót
- 100 ml növényi olaj
- 80 ml tej
- 250 g süteményliszt (550 típusú)
- 1 pck szódabikarbóna
- 50 g mandula (apróra vágva vagy őrölt)
- 4-5 savanyú alma (kb. 500 g)
- 100 g marcipán alapanyag
- 50 g mazsola vagy áfonya és egy kis rum
És milyen egyszerű ez?
előkészítés
- A mazsola / áfonya legjobban egy éjszakán át rumban áztatva (alternatív módon: almalé).
- A sütés napján a sütőt előmelegítjük 200 fokos felső / alsó hővel.
- A tojást, a nádcukor, a vaníliacukor és a sót nagyon habosan keverjük, további keverés mellett az olaj lassú befolyását hagyjuk engedni, valamint a tejet. A lisztet összekeverjük a sütőporral, részben szitáljuk a tésztára és alaposan keverjük. Ezután keverje hozzá a mandulát.
- Az almát mossuk, kiszabadítjuk a magból (nem kell meghámozni!) És durván reszeljük. Ezután a marcipánpasztát apró kockákra vágjuk vagy reszeljük (ez akkor működik legjobban, ha a marcipánpasztát korábban fagyasztotta meg).
- Keverjük össze a marcipánt és az áztatott mazsolát / áfonya-t a reszelt alma-keverékkel, és az egészet a tészta alá helyezzük. Ezt zsírosan, morzsával eloszlatva vagy doboz alakú sütőpapírral adva, ezt már Gugelhupfformban süttem.
- Most jön a sütemény 55–60 percig az előmelegített sütőben (készítsen teljesen pálcikát!). Lehet, hogy a sütési idő vége felé be kell fedni, hogy ne legyen túl sötét.
- A sütési idő elteltével először hagyjuk lehűlni a sütőben, mielőtt eltávolítanák a penészből. Amikor teljesen lehűl, porporral felporlaszthatja, vagy couverturral lefedheti.
