Színes rizs edény sertéshúsból a főzőlapból
idő
Előkészítési idő: 25 perc.
Főzési vagy sütési idő: 40 perc.
Pihenőidő: 5 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra 10 perc.
A sertéshúsos színes rizspörkölés egy egyszerű receptre épül, amelyet könnyű főzéshez főzni lehet. Talán jó íze lesz. Alternatív megoldásként marhahúst is vehet, ha nem tetszik, vagy nem tud enni sertéshúst. A főzéshez 4-5 liter térfogatú főzőlapra van szükség.
Itt található egy tipp az egy háztartások számára: Ez az étkezés előfőzhető, majd fagyasztható, z. 500 g adagokban. Akkor nem mindig kell mindent frissen főznie, és készen kell állnia a mikrohullámú sütő leolvasztására és enniételére. Próbáltam, ugyanolyan jó ízű, mint a frissen főzött. Itt van a recept:
Hozzávalók kb. 5-6 ember számára
- 500 g sertés-gulyás
- 500 g paprika (pl. 3 színű hüvely buborékfóliában vagy fagyasztott paprikacsíkban)
- 1 vágott és kockára vágott hagyma vagy 60 g apróra vágott hagyma
- 1 csokor újhagymát
- 300 g laza rizs
- 1 kis ón paradicsomdarab a saját léében (400 g doboz)
- 1 kis doboz zöldség kukorica (leürített súly kb. 300 g)
- 1 kis doboz gombát, vágva (3. választás, leürített súly kb. 170 g)
- 4 evőkanál paradicsompaszta (kb. 50 g) a csőből (háromszor koncentrálva)
- 4 evőkanál növényi olaj, pl. repceolaj
- 500 ml húsleves (megvásárolható 500 ml-es üvegben)
- további 100 ml vizet (megjegyzés: lásd az előkészítést)
- Ízére fűszerek: Bors, paprikapor és éles rózsa
Számomra a következő fűszermennyiségek finomnak bizonyultak (akkor az étel közepesen forró):
- 1,2 g bors (kb. 1 teáskanál)
- 5,5 g édes paprika (körülbelül 1 1/2 evőkanál)
- 3,5 g paprika rosenscharf
Teljes költség: körülbelül 10,00 ?. Az összeg kb. 5-6 ember számára elegendő (az étvágytól függ).
Előkészítés (kb. 25 perc):
Az elkészítéshez a hagymát meghámozzuk és kockára vágjuk. Ezután a paprikát felvágják, kivágják és csíkokra vágják. Alternatív megoldásként fagyasztott paprikakeményítőket is használhat (előzetesen felolvasztva). Most megtisztítják és vágják a újhagymát. Ezután a gulázt apróra vágjuk.
Előkészítés (kb. 25 perc)
- Először a hús forró olajba kerül. Kb. 6-7 perc elteltével hozzáadjuk a hagymát, és körülbelül 2-3 percig sütjük.
- Most a többi összetevő kerül a fazékba: víz, húsleves, paprika, konzerv paradicsom, újhagyma, gombák, kukorica és a fűszerek.
- Megjegyzés: További víz szükséges, mivel a húslevest általában csak 500 ml-es üvegekben kapják, és a kiegészítő víz nélkül fennáll annak veszélye, hogy a tömeg túl vastag / túl szárazvá válik, majd megég. Ez túl rossz lenne, igaz?
- Jól keverjük össze, és keverés közben forraljuk.
- Most tegye a rizst a fazékba, és öntse csak a tömeg tetejére, viszont ne keverje vagy keverjede hagyja, hogy repüljön a tetején! Ha belekever a rizsbe, akkor rettenetesen ég, és eldobhatja az összes ételt; Sajnos pontosan így kell megtapasztalnom és tanulnom kell tőle!
- Ezután tegye a fedelet a főzőlapra és zárja le. Állítsa az edény főzőgombját 2. szintre. Főzés (kb. 15 perc).
- Forraljuk addig, amíg a sárga gyűrű meg nem jelenik (ez a második gyűrű), majd forgassa a tűzhelyet 3-as szintre 1, és főzze az ételt kb. 12 percig. Ezután vegye le a főzőlapot a tányérról, és hagyja lassan lehűlni egy hideg tűzhelyen.
- Körülbelül 5-7 perc elteltével hagyja, hogy a maradék gőz kiszivárogjon (párologtatás), és óvatosan nyissa ki a fedelet. Az élelmiszer hőmérséklete most körülbelül 75–80 ° C. Keverje hozzá a rizst, és az étel készen áll, és közvetlenül kiszolgálható.
ízlés szerint:
A hús gyengéd, de még mindig "harap". A rizs jól főzött, de "harap" is. A zöldségek lágyak és ízlésesek.
Info:
A recept főzéséhez a Fissler vitavit comfort főzőedényt használtam, 4,5 liter tartalommal. Ez az első főzőlapom, és csodálkozom, milyen könnyű finom ételeket készíteni.
Időt és energiát takaríthatunk meg ezzel a főzőlappal, mert 4,5 liter méretűnél nagyobb mennyiségű ételt tudok főzni, majd kisebb mennyiségekben fagyasztani és később felolvasztani. Ez több alkalommal megtakarít a főzéshez szükséges időt és a tűzhely energiáját is. Olvadáshoz csak a mikrohullámú áramhoz van szüksége.
A Fissler és a TheFruitAndFlowerBasket támogatja egy ingyenes Fissler terméket.
