Dizzy Apple Caramel puding torta
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 1 óra.
Pihenőidő: 40 perc.
Összes előkészítési idő: 2 óra
Ezt a tipikus alma-karamell puding tortát (felnőtteknek) nem nehéz elkészíteni, és ellenállhatatlanul gyümölcsös ízű, pezsgő alkohollal és karamell jegyekkel.
összetevők
omlós tészta:
- 250 g liszt
- 150 g vaj
- 50 g cukor
- 1 csipet sót
- 1 tojás
töltelék:
- 1 kg Boskop alma
- 1 üveg száraz pezsgő
- 2 csésze tejszín
- 2 darab karamell puding (pl. Dr. Oetker gála)
- 200 g cukor
- Eggnog a feltöltésre
előkészítés
- Gyúrjuk meg a süteményes tészta összetevőit, és hagyjuk pihenni legalább 40 percig.
- Helyezze a tésztát egy zsíros rugós formájú serpenyőbe, és húzza azt a lehető legmagasabbra a szélére.
- Mossa meg az almát, magja magával és apróra vágva.
- Keverje hozzá a pudingport egy kevés cukorral és egy negyed üveg pezsgővel (a dagadás elkerülése érdekében).
- Forraljuk fel a fennmaradó pezsgőt és a cukrot.
- Adjuk hozzá a pudingport és az almát, és az utasítások szerint forraljuk fel. Hagyja kissé lehűlni.
- Helyezze a tömeget az előkészített rugóformába.
- Süssük 180 fokon (középső sínen) kb. 50–60 percig, felső és alsó hővel.
- Időközben 2 csésze tejszínt sültsen addig, amíg merev nem lesz.
- Lehűlés után vegye le a süteményt az öntőformáról, és kenje be a krémet simára.
- Ezután finomítsa az eggnog-lal.
Ez a torta volt a sláger a dohányzóasztalon; íze friss, csillogó és könnyű.
