Kedves káposzta és marhahús rolád a főzőből
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 35 perc.
Ez a kiadós tál mindössze 15-20 perc alatt áll a főzőkészülékben a főzési idő alatt: Kemény káposztával töltött Rinderroulade!
Összetevők 2 fő részére
- 2 nagy marhahús rolád
- 1 csomag káposzta (ajánlom a kész BBQ káposztát ehhez a recepthez)
- 4-6 szelet szalonnát / sonkát, méretétől függően
- 2 hagyma
- mustár
- majoránna
- só
- bors
- 1 piros paprika
- 1 liter húsleves
- 1 csomag sovány szalonnakockát
- olvasztott vaj
- Kukoricakeményítő a mártás megkötéséhez
előkészítés
- A hagymát meghámozzuk és kockáztassuk.
- Melegítsen megtisztított vajat a bankban.
- A sonkakockákat és a hagymát izzadjuk meg.
- Adjuk hozzá a káposztát és röviden körezzük (ha kissé barnabb lesz).
- Időközben terjessze a mosott, szárított hengereket egy vágódeszkára, meghintje sok mustárral (opcionális Löwensenf, durva mustár stb.), És fűszerezze.
- Helyezzen szalonnát vagy sonkát zsírral a roládokra.
- Miután a káposzta (boros káposzta) elszíneződött, vegye ki a edényből és hagyja kissé lehűlni
- Minden kanálhoz néhány kanál bacon savanyú káposzta tartozik.
- Szorosan tekerje fel a húsrészeket, tekerje be az oldalakat az első fordulás után, és tekerje tovább az összehajtogatott oldalakkal, amíg a végük el nem ér.
- Forró megtisztított vajban megsütjük mindkét oldalról. (Tipp: Ha a roládot először a "nyitott" oldalon, azaz a varratoldalon pirítják, a hús bezáródik, és a rolád tűt megkímélik).
- Miután a rolládák elszíneződtek, adjuk hozzá a kockára vágott borsot.
- Töltse fel húskészlettel.
- Csukja be az SKT fedelét, állítsa a 2. szintet a fedlapon lévő főzőkoronára, és 12-15 percig zöldre váltson, miután elérte a főzési szintet? szakács.
- Engedje le a fedelet, nyissa ki, távolítsa el a roládot, és sűrítse meg a mártást kukoricadaraval.
Jól működik a burgonyapürével, újhagymás tekercsekkel, cikória- és sárgarépás zöldségekkel.
Megjegyzés a főzőlapról:
A marhahús-rolád és a marhahús nagyon rövid idő alatt finomodik a főzőkészülékben. A főzés ideje a felszedés után több mint felével és a spontán ételekkel csökken, pl. B. amikor a nagy éhség jön, ne kelljen sok idő.
Aggódik a nyomásfőzők új generációjának biztonsága miatt, nem értek egyet, mert nem látom, hogyan nyílik meg a helyes kezelés esetén a fedél.
Hogy a fedél megfelelően le van zárva, egyrészt a vörös / zöld színű lámpa világít a fedél fogantyújának bezárásához, ami jelzi a helyes bezárást, másrészt gőzölés közben: Például a tömítés nem felel meg a terveknek, mint a fedél szélén ül, gőz körül, és szintén Víz le. Könnyű belátni, hogy valami nem felel meg a biztonsági előírásoknak, és azonnal figyeljen a potra.
Az SKT használatának megkezdése előtt mindig ellenőrizni kell a „közlekedési lámpák” és a szélén lévő mozgatható szelepek zavartalan működését, és így biztonságban érzem magam.
A Fissler és a TheFruitAndFlowerBasket támogatja egy ingyenes Fissler terméket.
