Guglhupf torta tészta alapon
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 45 perc.
Pihenőidő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra 45 perc.
Az ünnepekre úgynevezett "száraz" süteménynek kellene az asztalra kerülnie, és így gondoltam egy Guglhupfra. Mivel nem maradt élesztő a házban, gondoltam, hogy elkészíthetek egy tésztát is, amelyet ugyanazokkal az összetevőkkel finomítunk, mint az eredeti Guglhupf élesztőtésztát.
Úgy értem, a sütemény jól működött nekem, és minden bizonnyal olyan jó ízű lesz, mint az élesztő tészta. Itt adom a receptet, arra az esetre, ha sütni akarják a Guglhupf piskóta tortát is.
Jó szórakozást és sok szerencsét, valamint jó étvágyat.
Összetevők egy Guglhupf formához
- 250 g vaj
- 250 g cukor
- 4 tojás
- 350 g liszt
- 1 sütőpor
- 1 vaníliacukor
- 50 g mandula
- 50 g citrom
- 8 evőkanál tej
- 1 evőkanál rum
- citrom reszelt héja
- 100 g rumba áztatott mazsolát
előkészítés
- A meleg vajat és a cukrot erősen keverjük össze a kézi keverővel vagy a konyhai géppel, amíg a cukor fel nem oldódik. Fokozatosan adjuk hozzá a tojást.
- Keverje össze jól a lisztet a sütőporral és a vaníliacukorral, majd fokozatosan keverje hozzá a tojásvaj-cukor tömegéhez. Most a mandulát, a citromot, a tejet és az EL-rumot hozzáadjuk a tésztához, és bekeverjük is. A végén a citromhéj és a rum mazsola jön a tésztához, és alaposan összekeverik őket.
- A Guglhupfform vajjal vagy margarinnal festett, és zsemlemorzsara meghintjük. Most a tészta meg van töltve, és a forma 45 percig érkezik az előmelegített 180 fokos sütőben. Ha szükséges. A hő a sütési idő felét követően 170 fokra csökkenthető, hogy a sütemény ne váljon túl sötétre.
- A sütési idő eltelte után készítse el a pálcikamintát, ha a fa nyárs szárazon marad, a sütemény főtt és kihúzható a sütőből. Fél órán át hagyom a formát, majd egy tányérra dobom a tortát. Miután a torta teljesen lehűlt, összekeverem a porcukrot és a tejet, vagy csokoládé bevonatot tettem a tortára. Csakúgy, mint a sütő-összetevők meglévő készletei szerint.
Most ingyen egy jó kávét, és a délutáni tökéletes!
