A nagymama legjobb sült burgonya
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 35 perc.
Azok, akik szeretik sült burgonyát enni, imádni fogják ezt a receptet. Ropogós és finom!
A nagymamám mindig így készítette sült burgonyáját, ízlésesek és ropogósak is. Ennek oka az, hogy nem használt előfőzött burgonyát. Meghámozta a burgonyát, apróra vágja és egy tálba vízbe tette kb. 5 percig, hogy a keményítő kiléphessen. Csak így válnak ropogósan. Sokan hidegen főtt burgonyát vesz, de akkor általában kissé nedves.
összetevők
- A burgonya mennyisége szükség szerint
- Só és bors
- Édes paprika
- köménymag
- Vágjuk 1 hagymát apróra
- Vágja 2 fokhagyma gerezdjét apróra
- olaj
- sült hagymával
- Ha úgy tetszik, fűszerezhet chili porral vagy adhat hozzá szalonnát. A nagymamám kihagyta a chili-t és a szalonnát
előkészítés
- Hámozza meg a burgonyát, darabolja szeletekre vagy szeletekre, és tegye néhány percre egy vízzel készített tálba.
- Melegítsük meg az olajat a serpenyőben, adjuk hozzá a burgonyát, és hagyjuk forrással 2-3 percig főzni a fedéllel.
- Fordítsa meg mindent, fűszerezze be a fűszereket, és fordítsa meg 2-3 percenként. Az egésznek kb. 20 percig pároljon, csak kb. 10 perc után keverje össze a hagymát és a fokhagymát. Mindig hagyja a fedelet a serpenyőn, mert a gőz főzi a burgonyát.
- Villával vagy spatulával meg lehet csinálni a Garprobe-t, ha egy szelet burgonya jól osztható, akkor kész. A végén meghintjük néhány sült hagymával.
A nagymamám természetesen öntöttvas serpenyőben sült a burgonyával, tehát kétszer olyan ízek voltak. Sajnos nincs ilyen, és csak nem tapadós serpenyőben süttem őket. Szeretünk sült vagy sült tojást enni.
