Burgonya Muffin röszti
A burgonya muffin röstihez szüksége van:
- 1 font burgonya
- 1 tojás
- Só és bors
- 1 evőkanál bazsalikom
- Sonka (nem lehet túl sós)
- 2 evőkanál liszt
- 1 csipet szerecsendió
Hámozza meg a burgonyát, mossa le, majd reszelje. Adj neki 1 nagy (vagy 2 kicsi) tojást. Ízesítsük sóval, borssal, szerecsendióval. Keverje hozzá a lisztet és az apróra vágott bazsalikomot.
Ezután tegyük a nyers sonkát (én vettem a Fekete-erdőt az Aldi-ből) a kenhető muffinformába, hogy két vége kijönjen az öntőformából. Annyira származik a muffin-emelőből, hogy a sonka végei egymás felett fekszenek. A tészta gyakorlatilag be van csomagolva. A burgonya tészta kb. 8-10 muffin töltelékhez elegendő.
Az egész dolog kb. 30 percig a sütőbe kerül 175 ° C-on. Elég halat, húst, grillezést vagy csak egy tál salátát kínál. Minden működik! És ez csak finom. Mi is hidegen élveztük!
