Bratapfelmarmelade
idő
Előkészítési idő: 40 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 55 perc.
A téli időhöz hasonlóan kipróbáltam valami újat, először kissé szkeptikus voltam, mert az almás lekvár nem igazán az én dolgom, de a fűszerek nagyon-nagyon ízek voltak a Butterbrötchenben.
összetevők
- 1 kg alma (savanyú)
- 50 g mazsola
- 50 g szeletelt mandula
- 100 ml almalé
- 3 evőkanál citromlé
- 500 g lekvárcukor 2: 1
- 1/2 teáskanál fahéj
- egy vanília hüvely
előkészítés
- Vágja a hámozott almát apró kockákra, és főzze őket a mazsolával, az almaléval és a lekapart vanília hüvelyével.
- Pörköli a mandulát serpenyőben, adj hozzá az almához, a fahéjjal és a citromlével, és alaposan keverje meg. (A mandulát kissé megpréseltem habarccsal).
- Ezután keverje hozzá a gélesedő cukrot és forraljon körülbelül 5 percig.
- Helyezze forró öblített szemüveget.
Mellesleg, még a vanília fagylalton is, a lekvár nagyon jó ízű.
