ábra chutney
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 40 perc.
Ha vannak friss vagy szárított füge, megragadom és készítek egy fűszeres chutney-t. Nagyon íze van a marhahúsnak, mint például sült marhahús, steak, sült marhahús és vadhús.
Mint minden chutney, ez is nagyon fűszeres sajtotállal és természetesen finom "ajándék a konyhából".
összetevők
- 500 g szárított füge
- 2 citrom
- 125 g barna cukor
- 150 g durva mustár
- 100 ml vörösbor-ecet
- 220 ml vörös portbor
- 220 ml vörös bor
- Só és bors (a lehető legkeményebb)
előkészítés
- A füge apróra vágott darabokra borral, ecettel és citromlével kb. 2,5 órán át áztatható.
- Ezután adjuk hozzá a többi összetevőt és lassan forraljuk fel, folyamatosan keverve.
- Ha a füge puha, öntsük a tömeget steril csavaros üvegekbe, nagyon szorosan húzzuk meg a fedelet, és fordítva fordítsuk meg, hogy lehűljön.
