Citromszirup - Citromhéj-szirup
A citromszirup elkészítéséhez a finomítóval nagyon finoman meghámozza a nyers 8 citrom bőrét.
Forralunk 2 liter vizet - hagyjuk újra lehűlni. Adjunk hozzá 2 kg cukrot, 35 g citromsavat (gyógyszertár), a citromhéjat és hűtsük egy hétig.
Újra és újra keverjük, hogy feloldódjon a cukor. Egy hét után főzzük, szűrjük le és palackozzuk.
A szirup magas cukortartalma miatt lekvárként tartósul meg.
A szirup ízletes ízű ásványvízzel vagy forró teával.
