Gyors élesztő kenyér: egészséges és ízletes
FIGYELEM: A kenyér addiktív! ;)
összetevők:
500 g búza vagy teljes kiőrlésű tönkölyliszt
450 ml langyos víz
1 kocka élesztőt
2 evőkanál gyümölcscet (én is szeretek sárgabarack-ecetet használni)
2 szint TL só
1 teáskanál méz (finom sötét méz, de nem feltétlenül)
150 g szezámmag, lenmag, napraforgómag, tökmag, fenyőmag stb.
(néha dióval, reszelt sárgarépa vagy mazsolával)
Előkészítés: (vegye figyelembe az alábbi megjegyzést is)
Törje be az élesztőt a langyos vízbe.
Adjunk hozzá ecetet, sót és mézet.
Kapcsolja be az élelmiszer-feldolgozó készüléket vagy a kézi keverőt tésztahoroggal, és kanállal hozzáadja a lisztet. Végül keverje meg a szemeket.
Most töltsön be egy dobozformát és vágja le a tetejét hosszirányban.
Kezdőknek: vágja be, ezért megy fel a tészta. ;)
Helyezze a hideg sütőbe. NE távozzon !!!
hozzávetőlegesen Süssük a felső és alsó hőt vagy a keringő levegőt 1 órán át 200 ° C-on (középső sín).
Most lazítsa meg a kenyeret az öntőformából, és 10 percre tegye sütésre a rácsba.
Látod és illatosod már.
Ha kopogtat a forma aljára, a kenyérnek üregesnek kell lennie.
Egyébként:
A doboz alakját mindig sütőpapírral kiraktam.
A sütőbe tettem egy csésze vizet, hogy a kenyér szép héjává váljon.
Ennek oka a magas páratartalom.
Ha inkább száraz élesztőt használ, keverje össze a liszttel.
És most sok szerencsét és jó étvágyat!
