Brokkoli krémleves
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 25 perc.
A brokkoli krémlevest nagyon könnyű és gyors elkészíteni:
összetevők
(4 nagy lemezhez)
- körülbelül 600 g brokkoli
- 2 közepes burgonya
- körülbelül 1 liter hús- vagy zöldségleves
- 50 ml tej
- 50 ml krém
- Fokhagyma, só, fehér bors
előkészítés
- Brokkoli (tisztításkor) durva darabokban, a burgonya mellett, darabokra is. Ezt adom a főzőkészüléknek (ha nincs ilyen, vegyen egy normál edényt, akkor a főzési folyamat 10 percig tovább tart).
- Tehát most rajta hús- vagy zöldségleves (saját főtt vagy instant vagy kocka). Inkább nem túl sok folyadék, különben a leves túl vékony lesz. Ha később még mindig túl kövér, akkor még vékonyabbá teheti.
- Most főzzük a zöldségeket a főzőlapon kb. 10 percig. Ezután adjunk hozzá tejet és tejszínt.
- Alaposan keverjük össze a turmixgéppel.
- Ízesítsük meg fehér borsot, egy kis fokhagymát és esetleg sót.
A burgonya miatt szuperkrém konzisztencia, így nincs szükség további megkötésre.
A levest szeretem legjobban, aki azt akarja, de képes, ha akar, még néhány betétet befizetni. Megfelelne krutonnal, garnélarákkal vagy ropogós sült kis szalonnával.
