Ravioli gratin
Ma egy Maultaschen gratin recept, amelyet gyermekeim újra és újra kérdeznek. Apák és gyermekek főzési osztályában az egészet megtanultak. Főztük az ételt néhány látogatónak, mindig nagyszerű volt.
Összetevők 8 fő számára:
600 g gomba
400 g cseresznye paradicsom
720 g kész Maultaschen (természetesen meg is csinálhatod, de jobban szeretek vásárolni)
160 g sonka
160 g reszelt Gauda
2 hagyma
4 evőkanál vaj
200 g tejszín
200 ml tej
4 tojás
Só és bors
Melegítsük fel a sütőt 200 fokra, dobjuk a kockára a hagymát, tisztítsuk meg és negyezzük a gombát, mossuk meg és felezzük a paradicsomot, vágjuk a gombócokat szalagokra.
Süssük meg a hagymát és a gombát a vajban. Rázzuk a paradicsomot, sonkát és raviolit egy rakott edénybe. Adjuk hozzá a gomba és a hagyma keveréket.
Keverje össze a tejszínt a tejjel és a tojásokkal, sóval, borssal, és öntse rá a rakott tejre. Meghintjük a reszelt sajttal. A sütőben kb. 30 percig tart.
Mindig egy nagy vegyes salátát készítek.
