Champignon antipasti
Tisztítson meg 250 g gombát és terjessze egy sütőtálcára (szár lefelé vagy egyik oldalára) 200 ° C-on kb. 20 percig a sütőben.
Idővel kockáztasson egy hagymát 1 evőkanál olívaolajban kissé főzve, kevés vízzel, majd a még meleg serpenyőben 2-3 evőkanál balzsamos, 2 evőkanál olajat (szeretek venni a Diestelöl-t).
Tegye a gombát egy tálba, és mindent azonnal keverjen össze. Ízesítsük sóval és borssal.
A gombák elnyelik az ecet aromáját, ami hihetetlen ízélményt nyújt.
Baguette vagy egy szép szendvics.
