Sajttorta gyümölcsökkel
Mivel a múlt héten gyümölcs maradt, és kávéfőzőket hívtam meg, arra gondoltam, miért nem használjuk fel a maradékot a sütéshez. A recept szerint sajttortamat süttem (fenéktelen), és rátette a gyümölcsöt.
Szüksége van:
1 kg sovány kvarcot engedje le, vagy tegye ronggyal és jól csavarja le
Mossa ki 1 kezeletlen citromot, dörzsölje le a bőrt és nyomja ki a levet
Vegyünk 125 g vajat a keverővel, amíg habos nem lesz
375 g porcukor hozzáadása
Keverjen hozzá 5 tojást egymás után (tojásonként kb. 2 perc)
1 P. vanillin cukor
5 evőkanál gries
Keverje hozzá a többi összetevőt, és tegye egy zsíros rugós formájú (24 cm átmérőjű) serpenyőbe, és süsse az előfőzött kemencében az alsó sínen, 150 fokos hőmérsékleten 90 perc - 120 perc.
Mivel a tésztát lazán sütjük, hagyjuk lehűlni legalább 3 órán keresztül, jobb éjszakán át.
A sütemény elsüllyedésének megakadályozása érdekében átvettem egy trükköt a pékemről. A sütési idő kb. Felén késsel használom a tortát. Ez szinte mindig működik.
Lehűtés után:
Készítsen 1 csésze tiszta tortát az utasítások szerint, és kb. 2/3-át terjessze a torta felületére és szélére. Ezután megszórja az éleket apróra vágott pisztácia / mandula / mogyoró ropogósra.
Ezután helyezze a gyümölcsöt a sütemény felületére, és ecsettel vegye le a többi öntvényt. Csak pisztácia volt, és a zöld dekoráció nagyon megfelelőnek találtam. Konzerv gyümölcsökkel vagy fagyasztott gyümölcsökkel természetesen el kell mennie, szerintem csak jó vízelvezetésnek kellene lennie.
