A rántotta eredményesebb lesz
Több a tányéron, azonos mennyiségű tojással.
tojásrántotta laza és bolyhos legyen. A serpenyőben történő normál készítés során azonban nagy mennyiségű folyadék elpárolog, a kiszolgálásra hagyott mennyiség gyakran csalódást okoz.
Ha tojásonként fél tojáshéjat vagy vizet ad hozzá, mindent nagyon óvatosan habver fel, majd hagyja, hogy a keverék összezsugorodjon a serpenyőben, számíthat a sokkal magasabb hozamra. Szintén tartsa melegen egy kicsit hosszabb ideig, pl. A villásreggeli nem jelent problémát, vonzó és továbbra is kiszárad.
