Kenyér és tekercs frissen a pékségből
Mivel a vidéki elszigeteltségünkben nincs pékség, mindig a kenyér nagyobb mennyiségben vásárolok a városban a pékségben, csakúgy, mint a zsemle. Mivel a cucc nem friss, bekerül a fagyasztóba.
Ha új kenyérre van szükségem, elveszem a kenyeret a fagyasztóból, és a (hideg!) Sütőbe helyezzem (csomagolás nélkül, logó!) A serpenyőbe (a sütőpapír nem lenne rossz) a sütő közepére.
Ezután bekapcsolom a sütőt 125 fokos légáramlásra vagy 150 fokos felső / alsó hőre, és hagyjuk kb. 20 percig sütni a kenyeret. Távolítsa el, engedje kissé lehűlni és vágja le. Hm ... milyen friss a pékből!
Ugyancsak tekercsekkel működik, de a sütési idő 8-10 perc elegendő.
Mellesleg, a tűzhely kikapcsolható még a sütési idő vége előtt is, mert egy ideig felmelegszik. Vagy elindítja a sütőt, és sütés után süti egy tortát a csőbe, ezt általában én csinálom.
