Áfonya torta - finom, gyors sütemény
Ez a sütemény gyorsan elkészül, amikor délben a barátok felhívják és azt mondják, hogy négykor szeretnének átjönni. "És ne aggódj miatta ... elég egy csésze kávé!"
Ez néhány emberben azonnal felébreszti a hátsó ambíciót. Ha fekete áfonya van a házban és néhány egyszerű hozzávaló, akkor a sütemény 45 perc alatt az asztalon lesz. Nincs áfonya? Vehet bármilyen gyümölcsöt, szárított barackot, rövid ideig áztatva, vagy két reszelt almát és néhány mazsolát.
Hozzávalók a tésztához
- 100 g vaj
- 250 g liszt
- 1/2 evőkanál ecetet (ez teszi a tésztát szép)
- 1 tojássárgája
- 1/2 teáskanál só
- 120 ml hideg víz
előkészítés
- Először reszelje a hideg vajat a lisztre, és reszelje addig, amíg morzsái nem lesznek. Ezután adjunk hozzá vizet, ecetet és sót, és mindent meggyúrjuk.
- Lisztessen egy nagy táblát, és gördítse le a tésztát.
- Fektessen egy rugós serpenyőt a tészta háromnegyedével. A fennmaradó tésztából tekercset képez, és széleként nyomja be a Springformba.
- A tésztát megverték a tojássárgájával.
- A 200 ° C-ra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.
- A tésztát villával többször meghintjük.
Az előrefűtés során keverjük össze:
- 250 g folyékony krém
- 2 tojás
- 5 evőkanál cukor
- Vegye ki az előfőzött talajt a sütőből, és tegyen rá 300 g áfonya.
- Most öntsük rá a tojás-krém-cukor keveréket, és süssük 25 percig, majd a tűz aranybarna.
info
Igen, jól olvasottál, a tésztakeverékben nincs cukor és tojás - csak az öntvény tetejére.
A "Wäh" szó svájci eredetű. Eredetileg maradványhasználat volt. A kenyérsütőből megmaradt tésztát síkké préselték, a perem megakadályozta a nedvesség kiszivárgását.
Aztán elvetted a Wähe-t a megmaradt maradványokkal. Egy kis gyümölcs, néha burgonya, hagyma vagy póréhagyma.
