Keksz bosszantó tojás nélkül elválasztja és legyőzi a havat

20 éve készítek kekszet ugyanazon recept alapján, és soha nem sikerült.

összetevők

Én azonban mindig a tömeg 1/2-szeresét veszem (általában, ha a tortát át akarom vágni).
Keverje hozzá a vizet, a tojást és a cukrot egy vastag habbá (ezt megteszem 15 percig). Minél hosszabb ideig keverjük, annál több buborékot dobunk a tésztába, és ez szépen felmegy.
Ezután óvatosan hajtsa be a lisztet, beleértve a sütőport is - kanállal vagy tésztával.
Annak elkerülése érdekében, hogy a tésztát egy domb közepén készítsék, sütés előtt nedves kanállal szorítsak rá egy könnyű vályút közepén, miután a tésztát a formába töltöttem. Tehát ököllel. Ezután a tészta szép és sima lesz.
Süsse előmelegített csőben kb. 170 fokon.
Ha a tészta már túl sötét, de még nem, fedje le csak alumínium fóliával, de természetesen ne hagyja túl sokáig nyitva a sütőt, különben azonnal összeomlik.