Aromás zsályás gnocchi cseresznye paradicsommal és parmezánnal - vegetáriánus
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 35 perc.
Még mindig volt egy csomag gnocchi, egy marék zsálya és cseresznye paradicsom otthon. Ennek eredményeként kapott ezt az aromás és vegetáriánus ételt. Fokhagymával, parmezán sajttal, tökmag, áfonya és mandula keverékével kerekítve.
összetevők
- 250 g gnocchi
- 250 g cseresznye paradicsom
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 marék zsálya
- Só, bors, fokhagyma por
- 1 evőkanál agave szirup
- 1 evőkanál olívaolaj
- Vaj és olaj searinghez
- Kb. 3 evőkanál tökmag (vagy kevertem áfonya, mandula és tökmagot, mert kreatív lehetsz)
- Néhány parmezán (apró szeletek)
előkészítés
- Melegítse elő a sütőt 220 fokra.
- Mossa ki a zsályát, szárítsa meg kissé, távolítsa el a leveleket és körülbelül felét vágja le.
- Mossuk meg és felére csökkentjük a cseresznye paradicsomot, majd helyezzük egy rakott edénybe.
- Hámozza meg a fokhagyma gerezdjét és vágja vékony szeletekre.
- A fokhagyma szeleteket és a zsályát eloszlatjuk a paradicsomra.
- Mindent megsózzon és borssal, szárazon szárazra szirupdal és az olívaolajjal keverje be.
- Most állítsa a sütőt 200 fokra és főzzük a paradicsomot kb. 15 percig.
- Húzza a gnocchi-t sós vízben 2 percig, majd ürítse le.
- Időközben melegítse a sütőtökmagot olaj nélkül (nem szükséges) egy serpenyőben, és kissé megsütjük.
- Melegítsük a vajat egy serpenyőben és egy kevés olajjal, amelyben a gnocchi és a megmaradó zsálya ropogósra főzve vannak, fokhagymaporral és egy kevés sóval fűszerezve.
- Most a paradicsomnak készen kell lennie, és mindent szépen össze lehet tenni, a sütőtökmagot és a parmezán sajtot meghintjük.
Szóval sok maradékot felhasználtam és egy gyors, finom ebédet!
