Suppli romani al telefon (olasz rizs krokett)
Ha van rizs, akkor kipróbálhatja ezt az egyszerű receptet a telefonhoz:
összetevők
- Főtt rizs
- Kockázott konzerv paradicsom
- tojás
- reszelt parmezán
- Mozzarella sajt, apró kockákban
- Só, bors
- vaj
- zsemlemorzsa
- sütőolaj
előkészítés
Adjuk hozzá a paradicsomot a rizshez, keverjük hozzá a nyers tojást, adjunk hozzá egy kis vajat, adjunk hozzá a parmezánt, sót (ha a rizs nem túl sós), sót.
Ami az arányokat illeti, mindennek nem túl ragacsos, könnyen formázható rizstésztát kell eredményeznie.
Készítsen krokettet nedves kézzel a rizstésztából. Az egyes krokettek közepére nyomja meg a kocka mozarellát.
A rizs krokettet zsemlemorzsára tekercseljük és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
Hideg vagy meleg ízűek, és hűtve tárolhatók több napig.
PS: köztük az olaszok és az olasz barátok:
A finomabb változatban az előző napi rendes rizs helyett frissen készített friss krémes paradicsomos rizottó (paradicsommal, vajjal, húslevestel, megolvasztott hagymával és esetleg néhány fehérborral - lásd -> Risotto) készítik, majd az Suppli-ből készülnek.
Természetesen ez is működik.
De nagyon jól működik, és bármilyen főtt hosszú szemű vagy kerek szemű rizsnél ízléses, és ismerem a római recept, mint a rizs tipikus felhasználása az előző naptól.
Mellesleg, a kroketteket "al telefonnak" hívják, mert a mozzarella ilyen finom szálakat húz, amikor elharapnak, különösen akkor, amikor az suppli melegben eszik.
Élvezze az étkezését!
