Gyors rókagombás étel
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 10 perc.
Összes előkészítési idő: 20 perc.
Nem tudok rólad, de szeretem a rókagombákat. Szerencsére a várakozás véget ért, és a finom gomba most már megvásárolható.
Íme egy gyorsétel elképzelése, amely minden bizonnyal jó ízlésű a melegebb napokon és nem túl kimerítő.
Összetevők két személy számára
- 500 g főzésre kész rókagombával
- 1 lövés krém
- Vaj, semleges olaj
- 1 csésze tejföl
- 1 lövés tej
- Só, frissen őrölt fekete bors
- petrezselyem
- 100 g szalonnakockát
- 1-2 nagy hagyma
- petrezselyem
- Röstis tetszés szerint
- talán néhány koktélparadicsom
előkészítés
- A Röstist vagy elkészítik, vagy a TK-ból vásárolják a kemencében.
- A hagymát apró kockákra vágják, egy serpenyőben kevés olajjal és egy nagyon nagy darab vajjal felmelegítik. Ezután süssük meg a hagymát a serpenyőben, adjuk hozzá a szalonnát és rövid ideig süssük. Adjon hozzá rókagombákat, áthajoljon és kavarogjon.
- Időközben keverjük össze a tejfölt egy kevés tejjel, hogy létrejöjjön egy csészealjszerű állag. Ízesítsük sóval és borssal, és adjunk hozzá néhány petrezselymet.
- Paprikáljuk a rókagombákat, és ha szükséges, sózzuk őket (óvatos, véleményem szerint ez már elég sós), és egy darab krémmel "deglazezzünk", és röviden főzzük egy kicsit.
- Tálaljuk a rösztet, a rókagombákat és a paradicsomot a hideg mártással, és hagyjuk jól megy egy pohár borral vagy vízzel!
Igazi szalonna helyett sonkakockákat veszek, amelyek ízében hasonlóak, de alacsonyabb kalóriatartalmúak és még mindig nagyon jó ízűek.
A szupermarketből származó olcsó Rösti sarkok nagyon jó ízűek és megkönnyítik a munkát, bár valójában inkább mindent magam csinálok. De néhány dolog ugyanolyan jó, mint amilyen.
