Thai uborka saláta
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.
Ez a thai uborkasaláta annyira jó, hogy csak át kell adnom a receptet!
Hozzávalók (4 fő)
- 2 uborka
- 6 evőkanál könnyű szójaszósz
- 6 evőkanál lime juice (2-3 lime)
- 6 evőkanál vizet
- 4 evőkanál cukor, barna
- 2 chili paprika, piros
- 6 evőkanál mogyoróhagyma, apróra vágva
- 1 csokor koriander levél
előkészítés
- Az uborkát hámozzuk meg, hosszában felére csökkentve és a magot meghúzva. Ezután vágjuk vékony szeletekre.
- Keverje hozzá a szójaszószt, a lime juiceot, a vizet és a cukrot, amíg a cukor fel nem oldódik.
- Tekerje be a chili paprikát, engedje szabadon a fehér válaszfalaktól és finom gyűrűkre vágja.
- Adjuk hozzá a chili paprikát az apróra vágott friss korianderrel, a mogyoróhagymával és az uborkával az öntettel, és hagyjuk legalább 20 percig tartani. Ha szereti a fűszeres, hagyhatja benne a chileit.
Kiváló köret minden thai ételhez.
Grillezett ételekkel is nagyon jó.
