Teljes kiőrlésű kvarc tekercs napraforgómaggal
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.
A hétvégén reggelire gyakran házi sütésű teljes kiőrlésű túrótekercsek vannak napraforgómaggal. Ezeket nagyon gyorsan elkészítik és nagyon jó ízűek!
A teljes kiőrlésű liszt és a napraforgómag kiváló minőségű szénhidrátokat tartalmaz, így hosszabb ideig maradnak teljesek. A sovány kvarc miatt magas fehérjetartalommal is rendelkeznek - tehát sokkal egészségesebbek, mint a fényes búza zsemlék.
összetevők
8-9 kis tekercshez
- 1 tojás
- 250 g alacsony zsírtartalmú kvarc
- 1 teáskanál só
- 250 g tönköly teljes kiőrlésű liszt
- 1 pck szódabikarbóna
- ha szükséges, napraforgómag (ezeket vagy a tésztába keverem, vagy a tészta darabokat rápiszkálom)
előkészítés
- A tojást megverjük a keverő edénybe, és hozzáadjuk a kvarkot.
- A sót, a lisztet és a sütőport összekeverjük és keverjük.
- Ezután szükség esetén keverje meg a napraforgómagokat és jól keverje össze a tésztát a kézi keverő tésztahorogjával vagy a kezével, és nedves kézzel kb. 8-9 azonos méretű tekercset képezzen.
- Ha még nem keverte be a napraforgómagot, akkor enyhén megnedvesítse a zsemlét vízzel, megszórja a magokkal, és helyezze a sütőpapírral vagy sütőfóliával borított sütőtálcára.
A sütési idő kb. 15-20 percig tart, ha az előmelegített kemencében 190 fokos felső / alsó hő van.
Jó szórakozást sütés és jó éhség!
