Cukkini-bors-burgonya rakott sajtkéreggel
idő
Előkészítési idő: 25 perc.
Főzési vagy sütési idő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 55 perc.
Könnyű recept - egyszerű és ízletes: cukkini-paprika-burgonya rakott sajtkéreggel.
összetevők
(3 adagra)
- 500-600 g burgonya
- 3 újhagyma
- 4 kis cukkini
- 1 piros paprika
- 3 tojás
- 100 ml tej
- 150 g reszelt sajt
- Só, bors, kömény (kissé csiszolt)
- Petrezselyem vagy metélőhagyma
- Vaj zsír vagy növényi olaj sütéshez
előkészítés
- Melegítse elő a sütőt 190 fokos felső / alsó hővel.
- A burgonyát meghámozzuk, és nagyon vékony szeletekre vagy szeletekre vágjuk, mossuk meg a cukkinit és szintén szeletekre vágjuk, megtisztítsuk a tavaszi hagymát, apróra vágjuk, mossuk meg a borsot, tisztítsuk meg és apróra vágjuk.
- Melegítsen megtisztított vajat egy nagy, bevonatos serpenyőben, és rövid ideig főzze meg a hagymát, majd adja hozzá a burgonya szeleteket, ízesítse sóval és köménygel, és enyhén pirítsa őket, miközben elfordítja. Ezután terítsük el az olajozott rakott tál aljára. Adja hozzá a borsdarabot és a cukkini szeleteket a serpenyőbe néhány forró megtisztított vajjal, fűszerezze borssal és sóval, majd óvatosan megsütje, majd szétszórja a burgonyarétegre.
- Időközben habverje fel a tojást a tejjel, ízesítse meg borssal és sóval, öntse a zöldségeket, majd meghintje a reszelt sajttal, és helyezze a rakott anyagot az előmelegített sütőbe.
- A sütési idő kb. 30 perc az előmelegített kemencében, amíg a teteje aranybarna lesz.
- Ezután a rakottot meghintjük a megszórt gyógynövényekkel.
