Növényi rizsole (Boulette) friss alapanyagokból
Növényi húsgombóc / húsgombóc, mint ujjátétel.
A hétvégén apám testvéremel meghívjuk a családi összejövetelre. Általában ez az, amikor például együtt bowlingolunk, nyáron a parkban vagy bármi mással, és esténként együtt vacsorázunk.
Nyáron grillsütő, télen mindenki hoz egy kis ujj ételt. Ezúttal már kicsi növényi pogácsákat úgy döntött, és kb. 30 darabra szüksége van a következő összetevőkre:
1 kg darált hús fele és fele
2 hagyma
1 régi átázott kenyér tekercs vagy 3-4 szelet régi átázott pirítós kenyér
Só és bors
4 gerezd fokhagyma
150 ml zöldségleves
1 tojás
az Ön által választott apróra vágott zöldség (velünk: pirospaprika, cukkini, póréhagyma, kukorica és kis darab sárgarépa)
A hagymát apró kockákra vágják, és a finomra vágott fokhagyma-gerezdjével, a tojás, a zöldségleves és a nagy tálban átázott kenyér / zsemle összekeverik. Most sót és borsot adunk hozzá és keverjük. A darált húst is hozzáadhatjuk.
Itt az ideje megtisztítani a zöldségeket és vágni. Szeretnénk a lehető legkisebbre vágni, majd hozzáadni a tömeghez. Kézmosással, az egész tömeget tiszta kézzel gyúrjuk le, majd körülbelül 30 kis "Minifrikadellchen" formává alakítjuk.
A serpenyőben margarint forralunk fel, majd a húsgombócot jól megsütjük.
Így néz ki. (Egyébként a tészta salátát is készítettük.)
