Tipikus körte jéggel
idő
Előkészítési idő: 40 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Pihenőidő: 6 óra
Összes előkészítési idő: 7 óra
Nemrégiben vásároltam friss Williams Christ körtét, majd otthon azt tapasztaltam, hogy még mindig meglehetősen kemények és nem túl aromájúak. A körte ízének hozzáadásához számomra történt, hogy finom desszertet készítek belőle, majd "tipikus körte stracciatella fagylalttal és csokoládés mártással" lett.
Ezek a leírt körte nem felel meg a gyerekeknek, mivel az alkohol a készítmény része, de szerintem a gyerekek ezt a desszertet csak főtt és nem savanyú körtetel készíthetik. Minden bizonnyal olyan jó íz lesz, mint a felnőttek alkoholizált gyümölcsei.
összetevők
- 500 ml víz
- 500 g cukor
- Egy személyenként 1 - 2 fél hámozott
- 2 Williams Christ körte
- 10 cl körteszellem
- 1 font Stracciatella fagylalt
- 1 pohár csokoládé szósz
Több mint két embernél ennek megfelelően növelik az összetevőket.
előkészítés
- Készítsen pürécukrot a vízből és a tűzhelyen lévő cukorból, és hagyja, hogy habzzon. Ezután helyezzük a meghámozott és kilyukasztott körte felét a főtt pürécukorba, forraljuk fel egyszer, kapcsoljuk ki a hőt, és hagyjuk, hogy a körte lehűljön a cukor vízben.
- Ezután távolítsa el a gyümölcsöket, és keverjen hozzá 150 ml glükózt a 10 cl körte-szeszes itallal, öntse rá a körtét, majd 6 órán át, lehetőleg egy éjszakán át, lehűtse, hogy áthatoljon.
- Az elkészítéshez vágjunk le egy szelet Stracciatella fagylaltot, tegyük egy tányérra, adjunk hozzá egy vagy két fél körtét, és fedjük le csokoládés szósszal. Néhány mentalevél díszítésére, majd kóstolhatja meg!
