Rebarbara torta habcsók feltöltéssel
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 40 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra 10 perc.
Rebarbara torta habcsók feltöltéssel. Különösen lenyűgözi a savanyú és az édes kombinációja. Igazi klasszikus!
összetevők
guba
- 250 g vaj
- 250 g cukor
- 250 g liszt
- 2 pck vaníliacukor
- 1 pck szódabikarbóna
- 2 tojás és 4 tojássárgája
- A zsír és a sütőpapír a forma számára
- 1,5 kg rebarbara
habcsók feltöltési
- 4 tojásfehérje
- 250 g cukor
előkészítés
- Bevert vaj, cukor, tojás és tojássárgája, amíg habos.
- Keverjük össze a lisztet a sütőporral, és adjuk hozzá egyszerre.
- Feldolgozzon mindent egy tésztába, és ossza rá egy kissé zsírozott sütőlapra, amely sütőpapírral van bélelt.
- Ossza fel a lemosott rebarbara darabokat és süsse 200 Celsius-fokon 180 fokon 20-30 percig.
- A habcsók motorháztetőjéhez erősen verte a 4 tojásfehérjét, majd fokozatosan adja hozzá a cukorot. A tömegnek olyan merevnek kell lennie, hogy a késes darabolás látható maradjon.
- A megadott idő elteltével vegye ki a süteményt a sütőből, terjessze a tojásfehérjét és tegye további 10 percre a sütőbe 130 fokos lejtőn. Ügyeljen arra, hogy a fehérjefedél ne legyen túl sötét.
