Perzsa rizs edényben
Van egy nagyon finom rizs étel Iránból. Nagyon könnyű, ezért ideális a nyárra.
Körülbelül 4 ember vesz igénybe:
400 g basmati rizs
350 g marhafilé vagy marhapörkölt
1 nagy doboz zöldbab nagyon finom
1 cső paradicsompaszta
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
500 g természetes joghurt
Só, bors, fahéj, oregano, naneminze, 1 chili paprika
A rizst az utasítások szerint főzzük. Egy nagy edényben főzze meg a darált marhafiltet egy kis olívaolajban. Hámozzuk meg és dobjuk kockára a hagymát és a fokhagymát, és adjuk hozzá a húshoz. Adjunk hozzá sót, borsot, fél teáskanál fahéjat, néhány oregánót és a finoman apróra vágott chili paprikát. Alaposan keverjük össze, majd adjuk hozzá a paradicsompasztát. Finoman adjuk hozzá a rizst és keverjük össze. Drain a babot, majd hajtsa be. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és fedje le az edényt. Hagyja állni 5 percig, majd keverje meg, majd ismét állítsa 5 percig. Most mossa le a menta, rázza szárazra, aprítsa össze és keverje össze a joghurttal. A rizs ételt a joghurttal együtt fogyasztják, aki nem szereti, de ki is hagyhatja.
