Sylter - Matjes tejszínes mártással
8 filé, 2 hagyma, 4 alma, 1/4 l (tejszínhab), 2 evőkanál majonéz, 1 teáskanál cukor
Vágja a filé darabokra, apróra vágja az almát és a hagymát. Keverje össze a tejszínhabot a majonézzel és a cukorral, és hajtsa össze a matjes-ban, az almában és a hagymában. Jól hűtsük le a hűtőszekrényben, és tálaljuk paraszti, fekete kenyérrel vagy sült burgonyával.
A matjeszt is így szolgálom (a csirkefilé és a tejszínes szósz elegendő maradjon ehhez). Ezenkívül egy szép sört és az emésztést egy máltai ...
