Sült cukkini szelet
Ma ismét javaslatot teszünk a hús nélküli céh tagjai számára:
Körülbelül 3/4 font friss cukkini kell egy főre.
Vágjuk a cukkinit 1 cm vastag szeletekre. Fűszerezze ezeket a szeleteket sóval / borssal és provansai gyógynövényekkel. Aztán kenyér, mint egy bécsi szelet. Fontos, hogy a megvert tojásba feltétlenül jusson egy apróra vágott krém. Ez teszi a kenyér könnyű és levegős. (Mellesleg, ezt a Schnitzel-rel is meg kell tenned!)
A cukkini szelet akkor a legjobb vajzsírban sütve. Ha nincs vaj, vegyen egy olívaolajat egy vajjal. Ha úgy tetszik, készíthet könnyű átalakulást - vagy csak meghintheti a szelet citromlevel.
Friss salátához és egy pohár jól hűtött Rheinrieslinghez illik!
