Keksz tekercs Spenót
idő
Összes előkészítési idő: 25 perc.
A keksz spenót tekercset nem olyan nehéz elkészíteni, mint gondolnád, és alkalmas keksz tekercs kezdőknek is.
Ezenkívül valódi szemcukorka és ízű nyáron, mint télen ... o.k. talán még jobb nyáron, mert akkor a paradicsom saláta többet ad.
A keksz tészta hozzávalói
- 3 tojásfehérje és 3 tojássárgája, szépen elválasztva
- 1 teáskanál sütőpor
- Só és szerecsendió
- 1/2 csésze tejföl (= 75 g)
- 75 g búzaliszt
- 300 g fagyasztott, apróra vágott spenót
A töltelék összetevői
- 200 g szemcsés krémsajt (túró)
- 125 g mozzarella
- 1/2 csésze tejföl (75 g)
- Bors és só
előkészítés
- Felolvasztjuk a spenótot és engedjük le.
- Helyezze le a sütőlapot sütőpapírral, és ha szükséges hajtsa be, hogy a sütőlap szépen négyszögletes legyen.
- Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra.
- Vegyük a tojásfehérjét tojásfehérjével. Annak kipróbálásához, hogy a tojásfehérje megfelelő-e-állagú-e, szüksége van partnerére: tartsa a keverőedényt a feje fölött. Ha a tojásfehérje a csészében marad, akkor igazuk van. Ha nem, akkor nem.
- A többi tészta összetevőt, amelyeket egy másik tálban nyugodtan össze lehet keverni, és sóval és szerecsendióval fűszerezze. Kérjük, óvatosan hajtsa be a tojásfehérjét (fotó), ne keverje, különben ellaposodik a gyönyörű tojásfehérje.
- Helyezze a tésztát a sütőlapra és simítsa le. Süsse az alsó kemenceharmadban pontosan 10 percig, már nem, különben a sütemény túl száraz lesz, és gurulás közben eltört.
- Sütés után tegye a süteményt lemezt egy tiszta, eloszlatott tea törölközőre. Húzza le a sütőpapírt (fénykép), tekerje fel a kekszlapot a kendővel és hagyja lehűlni.
- Időközben tekercselje a mozzarellát, keverje a tölteléket, tisztítsa meg a konyhát, és megtisztítsa partnerét a tojásgyilkosságból. Ne feledje, hogy a tojásfehérjét mindig hideg vízzel mossa. Töltéskor természetesen gondolhat valami másra is. Például elfelejtettem vásárolni a mozzarellát, és néhány szelet lazacra cseréltem, amelyet összezúztam és összekevertem. Szintén nagyon finom.
- Most a keksztekercs ki van tekerve, a krémsajt tömegét egyenletesen eloszlik rajta, és óvatosan újra feltekercseli (fotó). Felcsavarodáskor ismét felhasználhatja a tea törülközőjét. A kész szivacs tekercset fóliába csomagolva és legalább egy órára tegye hűtőszekrénybe.
- Kiszolgálásához vágjon le 2 cm vastag szeleteket, és egy finom paradicsom saláta ... van FM.
Jó szórakozást csinálni és enni.
