Nyári saláta csicseriborsóval és menta
Nyári saláta két ember számára:
főtt csicseriborsó (kb. 250 g)
Paradicsom (2 - 5, méretétől függően)
1 kis uborka
friss menta
Tavaszi hagyma, ahogy tetszik
esetleg fokhagyma
olívaolaj
citrom
só
Bors a malomból
és néhány citromhéjat (vagy bármit is tetszik)
citromfű
Vágjuk apróra apróra a zöldségeket - csicseriborsót, apróra vágott hagymát Ringleinben, daráljuk / citrombalzsamot, reszeljük a citromot, keverjük össze mindent, és hagyjuk egy ideig meredekre állni.
Tálalás dekorációként néhány citromfű / mentalevélkel.
