Hokkaido pörkölt
A Hokkaido pörköltethez a következő összetevőkre van szüksége:
- 1 hokkaido tök
- körülbelül 5 nagy sárgarépa
- 10 burgonya
- 1 nagy hagyma vagy 1 póréhagyma
- 0,2 l tejszín vagy krémes fraiche
- fűszerek
előkészítés
- Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk szeletekre, főzzük 1 növényi húsleves kocka, 2 rakott rakott rakott és 1,5 liter vízben 5 percig.
- A burgonyát meghámozzuk, apróra vágjuk és főzzük kb. 12 percig sós vízben. Adjon hozzá hagymát vagy póréhagymát a sárgarépához.
- A Hokkaidót felére vágja, kb. 2-3 cm vastag szeletekre vágva, maggal éles késsel, ha szükséges, távolítsa el a héjat burgonyahámozóval (de nem kell), és forraljuk fel a sárgarépával, burgonyával és petrezselyemmel, bazsalikommal, chilivel. , Provence-i gyógynövények, bors, rozmaring, majoránna, gyömbér és fokhagyma.
- A Hokkaido közepesen rögzített. Hagyja kb. 10 percig forrni, adja hozzá a tejszínt vagy a krémes fraiche-t és hagyja, hogy megízlelje.
Szeretünk kolbászt vagy krakow-t enni, de marha, sertés vagy baromfi is lehet.
